そば打ち道具の館 蕎麦打ち道具 工房探訪 蕎麦打ち実演 ショップ概要 お問合せ 買い物かご
蕎麦打ち道具








駒板 W300


こま板

蕎麦打ち用の30cm幅のこま板
枕と反り止めには、硬くて丈夫なブラックウォルナット材を使用し、桐材とホゾ組みで接合しています。
後部の反り止め (木口止め) は、蕎麦生地を傷めない様にカーブを付けています。

注) 反り止めの左右のホゾに段差が生じることがありますが、これは板の反りを防止するための構造的なモノなのでご了解下さい。


枕の角度は「直角枕」と「斜め枕」のどちらかを選べます。

斜め枕は、枕の角度を約87度に削り、斜めになった枕に添って包丁を入れ、垂直になるように包丁をおこして駒板をずらしていくと、約1.5mm幅の麺が等間隔に切れるように設計しています。


サイズオーダーも受け賜ります。

駒板 W300
品番 :M-542
素材 :桐・ウォルナット
寸法 :横幅300mm×奥行330mm×枕の高さ23mm
送料 :別途
価格 :3,700円 (税込み)

購入数 個  枕の角度


 

枕の高さを低くすることは可能です。ご注文の際にメッセージ欄に記載しておいて下さい。(無料)



広島県府中市は古くから高級家具の産地として知られています。
木材の特性を知り尽くした職人が高度な加工技術を活かして、本格的な蕎麦打ち道具を開発し、組合が卸価格で販売しています。
[運営会社]
府中家具工業協同組合
広島県府中市中須町1648番地
TEL 0847-45-5029
FAX 0847-45-8832
E-maill kagu@fuchu.or.jp